食在冬山鄉~五香鹹豬肉試吃文

   嘿嘿...盼了好幾天，抽中的五香鹹豬肉終於來了!!

  話說兩個星期前，無意中看到"食在冬山鄉"的偷吃活動，有黑木耳飲.鹹豬肉.薑紅茶.柚香綠茶. 香魚等，哇!種類不少耶!原來冬山鄉有這麼多特產啊!

  而身為宜蘭人的Nidia當然是馬上給他報名試吃下去，當時選了鹹豬肉，填了資料後，祈求會被抽中!

冷凍宅配的鹹豬肉來囉!

  上星期五收電子信箱時，收到"恭喜抽中五香鹹豬肉"的通知，耶!中了~趕緊回覆資料，期盼早點收到。

  而就在昨天下午，一通黑貓宅配的電話帶來了"五香鹹豬肉"~

  為了保鮮，店家採用冷凍宅配寄送，真不錯喔!

冬山鄉農產介紹手冊

  紙袋中除了有以保麗龍盒裝著的鹹豬肉外，還有一本介紹冬山鄉農產的手冊，內有一其他店家的折價卷。

  五香鹹豬肉是由宜陽牧場以帶皮三層肉製作，採真空保裝，宜陽牧場的肉品強調"零藥殘"，很符合現代人要吃的健康的想法。

真空包裝的鹹豬肉

  為了享受期待已久的鹹豬肉，Nidia特地請榕榕爸下班時買蒜苗回來，打算晚餐時炒個"蒜苗鹹豬肉"，跟榕榕爸一起分享。

  傍晚在準備晚餐時，拆開真空包裝，哇!一股香味撲鼻而來，我看不止五香吧~將豬肉切片，看到漂亮的紋路，還有晶瑩剔透的肉質，真漂亮!

  聞到鹹豬肉的香味，肚子都餓了，趕緊下鍋炒，在炒的過程，只放的一點點的鹽，沒放其他調味料，味道就很夠了囉~

紋路漂亮的肉質

  起鍋後，忍不住嘗了一口，嗯~肉質很鮮嫩，醃製的五香味整個進到肉裡面去了，皮的部份吃起來超Q的，吃起來還有黑胡椒的微辣，一整個就是很下飯，好吃!連剩下的菜汁拿來拌飯都還可以吃上一碗飯呢!



下飯的蒜苗鹹豬肉



 

感謝主辦此次活動的單位，讓Nidia有機會吃到美味的五香鹹豬肉 ^___^

 

五香鹹豬肉哪裡買? 

宜陽牧場店址: 宜蘭縣羅東鎮公正路252號

電話:03-9546969

 宜陽牧場

－零藥殘的頂級肉品－

從1977年起經營，至今已 三代的「宜陽牧場」，是宜蘭縣最早做汙水處理設備的示範場，並於2004起，連續三年榮獲農委會認證優良養豬場，2009年成為先進養豬場計畫示範戶，而目前，也是唯一專業生產頂級「盤克夏」品種豬肉──與日本鹿兒島黑豚同種──的優良肉品供應場。   座落於宜蘭縣冬山鄉，水質與梅花湖源屬於同一泉脈，讓「宜陽牧場」的豬隻能享用健康無氯的水質，同時，毫不枉費宜蘭各種純淨資源。   在飼育上宜陽牧場，全程 採用大量在地玄米、米酒糟、黃豆粕等，輔以均衡全穀物飼養，讓豬肉無一般飼料豬的腥臊味，同時，牧場並與各大學研究合作，達成生長期間不用藥物、抗生素， 提供健康品質第一、無藥物飼養的「零藥殘」豬肉。   產品部分，除了頂級「噶瑪蘭黑豚」盤克夏豬肉，並有靈芝養生豬肉、進口牛肉、羊肉、地生鮮雞蛋，以及各種優質加工肉品，提供各種低負擔、高品質的美味。 宜陽牧場介紹資料來源 : "食在冬山鄉"活動網頁

後記.

之前Nidia一直在幫榕榕尋找讓Nidia安心的肉品以做為寶貝的食物來源，這次透過試吃活動得知了"宜陽牧場"，看來這家店家的肉品還滿符合Nidia的要求:)







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